Domowe ciasteczka owsiane

Głosy: 2

Czas: 40 min plus czas chłodzenia
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 ciasteczek

Miłośnicy ciasteczek owsianych pokochają tę domową wersję z ciemnymi rodzynkami i melasą, która nadaje im bogaty, karmelowy smak. Ciasteczka pozostają miękkie w środku nawet po ostygnięciu. Są zrobione z mieszanki płatków owsianych i mąki pszennej. Nie ma potrzeby mielenia płatków; wystarczy wymieszać ciasto w misce i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Piecz ciasteczka owsiane na dwóch blachach jednocześnie, a następnie całkowicie ostudź przed podaniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 1/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
110 g niesolonego masła, zmiękczonego
3/4 szklanki cukru
2 łyżki melasy
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka rodzynek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, jajka, melasa, rodzynek, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło, cukier i melasę mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 5 minut. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, ubijając przez około 2 minuty, aż masa będzie gładka. Zmniejsz obroty miksera do minimum, dodaj mieszankę mąki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj rodzynki szpatułką. Aby uzyskać lepszą konsystencję ciasteczek, przykryj ciasto i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Uformuj z ciasta 12 kulek, każda o wielkości około 2 łyżek stołowych, i ułóż je w odległości 7 cm od siebie na przygotowanych blachach. Spłaszcz grzbietem widelca. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 15–17 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż ciasteczka na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zdrowe serce / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy