Ciasto błotne Missisipi
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
To otwarte ciasto czekoladowe to marzenie każdego miłośnika czekolady. To ciasto błotne jest nie tylko pyszne i niesamowicie wilgotne, ale także bardzo łatwe w przygotowaniu. Jeśli nie możesz się doczekać końca tygodnia pracy, wypróbuj ten przepis. Wilgotne, gęste ciasto czekoladowe zwieńczone jest rozpływającymi się piankami marshmallow, a na wierzchu polewą czekoladową z pokruszonymi orzechami pekan. Wygląd deseru przywodzi na myśl żyzne brzegi rzeki Missisipi po powodzi, stąd jego nazwa. Gdy ciasto czekoladowe jest jeszcze ciepłe, posyp je mini piankami marshmallow, a następnie polej gorącą polewą czekoladową z orzechami. Orzechy pekan można zastąpić orzechami włoskimi. Przed podaniem pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Idealny sposób na zakończenie wieczoru.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 2 łyżki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 110 g niesolonego masła
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 0,5 szklanki kakao
- 1/4 szklanki wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 opakowanie mini pianek
Szkliwo
- 110 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 3 łyżki kakao
- 6 łyżek mleka
- 1 opakowanie (450 g) cukru pudru
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan lub włoskich
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm.
- W dużej misce wymieszaj cukier, sól i mąkę. W rondlu połącz masło, olej roślinny, kakao w proszku i 1/4 szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj mieszankę mąki.
- Osobno ubij jajka, sodę oczyszczoną, kwaśne mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj do masy czekoladowej, dobrze wymieszaj i wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 25 minut.
- Przygotuj polewę.
Podczas pieczenia ciasta rozpuść masło i kakao w mleku na małym ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. Wmieszaj cukier puder. Powoli wmieszaj orzechy i ekstrakt waniliowy. Wyjmij ciasto z piekarnika i po lekkim ostygnięciu udekoruj je mini piankami marshmallow. Polej ciasto ciepłą polewą z piankami marshmallow. Ostudź ciasto i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
