Ciasto pomidorowe

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

W szczycie sezonu pomidorowego zachwyć swoich bliskich tym pysznym włoskim ciastem pomidorowym. Przyrządza się je ze świeżych, dojrzałych pomidorów ułożonych warstwami na przygotowanym spodzie do tarty, posypanych posiekaną bazylią i dymką, a następnie posypanych mieszanką startej mozzarelli i sera cheddar w majonezie. Przed ułożeniem pomidorów na spodzie tarty, posyp je solą i odsącz. W miarę pieczenia, serowa posypka zbrązowieje, a nadzienie się rozgrzeje, wydobywając bogaty smak słodkich pomidorów, cebuli i aromatycznej bazylii.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 pomidory obrane i pokrojone w cienkie plasterki
10 świeżych liści bazylii, posiekanych
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki
1 gotowa forma do tarty (ciasto) o średnicy 22 cm.
1 łyżka startej mozzarelli
1 szklanka startego cheddara
1 szklanka majonezu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ciasto kruche, ser mozzarella, ser cheddar, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Ułóż pomidory pojedynczą warstwą w durszlaku i włóż do zlewu. Posyp solą i odcedź przez 10 minut.

Ułóż plasterki pomidorów, bazylię i dymkę na przygotowanym spodzie do tarty. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj starty ser z majonezem. Rozłóż masę na pomidorach i piecz przez 30 minut, aż nadzienie będzie złocistobrązowe.
Pokrój ciasto i podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Piekarnia / Wytrawne ciasta / Kuchnia amerykańska / Paula Deen

Podobne przepisy