Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten gęsty sos Marinara od Iny, ze świeżym czosnkiem i odrobiną czerwonego wina, jest idealny na wieczory, kiedy potrzebujesz najszybszego ze wszystkich szybkich obiadów. makaron (zobacz przepis).

Składniki:

• 1 puszka (800 ml) pokrojonego miąższu pomidorowego lub przecieru z pomidorów śliwkowych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka posiekanej cebuli (1 główka)
• 1,5 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
• 1/2 szklanki czerwonego wina (np. Chianti)
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• 1,5 łyżeczki grubej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos pomidorowy, sos marinara, pomidory śliwkowe, wino czerwone, cebula, czosnek, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni (o średnicy 30 cm). Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli, przez 5–10 minut.
  
  Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Wlej wino i gotuj na dużym ogniu, zeskrobując przypieczone kawałki, aż prawie cały płyn odparuje, około 3 minut. Dodaj pomidory, pietruszkę, sól i pieprz. Przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez 15 minut.

Głosy: 9