Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 3,5 łyżki stołowej

Zupa pomidorowa z papryczkami chipotle i chipsami kukurydzianymi – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 mała czerwona cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka posiekanej papryczki chipotle w sosie adobo
• 1 puszka (450 g) krojonych pomidorów w puszce w sosie własnym
• 2,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki lekko pokruszonych chipsów kukurydzianych, plus całe chipsy do podania
• 1 łyżka tequili (opcjonalnie)
• Sól gruba
• Śmietana i posiekana świeża kolendra do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwona cebula, czosnek, papryczki chipotle w sosie adobo, pomidory, frytki, tequila, śmietana, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj czerwoną cebulę i czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 4 minut. Dodaj papryczki chipotle, pomidory i bulion drobiowy; zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia. Dodaj pokruszone chipsy i tequilę; zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 2
• Wlej zupę do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą. Rozlej zupę do małych miseczek (lub kieliszków); dopełnij łyżką kwaśnej śmietany, posyp kolendrą i podawaj z chipsami kukurydzianymi.

Głosy: 1