Czas: --
Złożoność: łatwo

Przepis na zupę pomidorową z ciecierzycą i boczkiem.

Składniki:

• 100 g boczku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 duże pomidory
• 1 litr bulionu
• Szafran
• 2 liście laurowe
• 400 g ziemniaków
• 500 g gotowanej ciecierzycy
• Garść posiekanej pietruszki
• Sól

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

boczek, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, pomidory, szafran, ziemniak, ciecierzyca, pietruszka, liść laurowy, papryka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Pokrój boczek w kostkę i smaż na patelni, aż wytopi się tłuszcz. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj cebulę i czosnek w plasterki. Dodaj do boczku i smaż przez 1 minutę.
Krok 2
• Umyj pomidory, drobno posiekaj i włóż do rondla. Dodaj paprykę i koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Krok 3
• Umyj, obierz i pokrój ziemniaki. Wlej bulion do rondla, dodaj ziemniaki, szczyptę szafranu, liść laurowy i sól. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyjmij liść laurowy i zmiksuj zupę. Dodaj ciecierzycę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Rozlej zupę do misek i posyp natką pietruszki.
  
  Sugerujemy Ci gotować zupa pomidorowa z krewetkami.

Głosy: 5