Świąteczny biszkopt "Log"
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Świąteczny biszkopt z rolady to najbardziej imponujący, a zarazem prosty deser świąteczny. Ten przepis jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale możesz też zaoferować każdemu gościowi własny, bajkowy biszkopt. Nie musisz nawet włączać piekarnika: złóż pojedyncze świąteczne biszkopty z mini roladek i posmaruj je gotowym (lub domowym) lukrem czekoladowym. Pozostaje tylko udekorować uprażonymi mini piankami marshmallow, gałązkami rozmarynu i posypać cukrem pudrem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (300 g) mini rulonów czekoladowych, np. Yodels (10 rulonów), schłodzonych
- 18 mini pianek
- 1,5 łyżki stołowej krem czekoladowy
- 12 świeżych gałązek rozmarynu
- Cukier puder do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: suchar, sos czekoladowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Połóż mini pianki płaską stroną do dołu na patelni. Podpiecz, nie mieszając, przez około 2 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru od spodu. Pozostaw do ostygnięcia na patelni.
- Odetnij cienkie plasterki z każdego końca sześciu mini-rolek, tak aby loki były wyraźnie widoczne. Będą to wałki. Odetnij koniec jednej z pozostałych rolek pod kątem 30 stopni, a następnie podziel roladkę na trzy części, wykonując równoległe cięcia do końca rogu i kończąc cięciem na drugim końcu pod tym samym kątem. Jeśli polewa czekoladowa odpadnie, nie martw się, wyrzuć ją. Końcówki są niepotrzebne. Powtórz z drugą mini-rolką. Te ukośne plasterki będą gałęziami. Pamiętaj, że powinny ci zostać dwie całe rolki na wypadek, gdybyś zepsuł pierwszą; jeśli ich nie zużyjesz, po prostu je zjedz.
- Wytnij sześć kwadratów o boku 7,5 cm z papieru pergaminowego. Odwróć szklankę do góry dnem i umieść jeden z kwadratów na płaskim dnie. Połóż cały rulon (lub wałek) na papierze pergaminowym. Nożem do masła lub małą szpatułką rozprowadź cienką warstwę polewy czekoladowej na oryginalnej polewie. Przesuń końcówką noża lub szpatułki wzdłuż całej długości wałka, aby utworzyć szerokie rowki.
- Przyklej koniec jednej gałązki do boku kłody i posmaruj ją lukrem czekoladowym. Przyklej 3 pianki marshmallow, opieczoną stroną do góry, do krawędzi kłody. Ostrożnie zsuń pergamin z kłodą wigilijną ze szkła i odłóż na bok. Powtórz z pozostałymi bułeczkami, gałązkami, lukrem i piankami marshmallow, aby uzyskać 6 porcji.
- Zamroź świąteczne polana w szczelnym pojemniku na arkuszach papieru pergaminowego, aż polewa stężeje, co najmniej 30 minut, a maksymalnie trzy dni. Przed podaniem przełóż każdą polanę na talerz, zdejmij pergamin i umieść pod każdą po dwie gałązki rozmarynu. Posyp cukrem pudrem.
Kategorie:
Podobne przepisy
