Ciasto lodowe "Bożonarodzeniowe polano"
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ciasto "Bożonarodzeniowe polano" tradycyjnie przygotowuje się w formie biszkoptu, co często onieśmiela niedoświadczonych piekarzy ze względu na swoją złożoność. Ten świąteczny przepis na ciasto jest prosty nawet dla początkujących. Nie wymaga pieczenia, a ciasto składa się z lekkich czekoladowych wafli i bitej śmietany. Posmaruj uformowany biały wałek kakao w proszku, aby uzyskać wygląd brzozy, i wstaw do lodówki na noc, aby stwardniał. W tym czasie ciasteczka zmiękną od bitej śmietany, a ciasto będzie idealne!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 3/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 1 opakowanie (250 g) ciasteczek waflowych w czekoladzie (ok. 50 szt.)
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 łyżka ciepłej wody + w razie potrzeby
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka waflowe, cukier puder, kakao, krem, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij śmietanę i cukier puder mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, około 3 minut. Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej. Uważaj, żeby nie ubić śmietany za mocno!
- Połóż cienki prostokąt bitej śmietany o wymiarach 7,5 x 20 cm (3 x 8 cali) na desce lub talerzu. Przykryj 2 ciasteczka około 1 łyżeczką bitej śmietany; ustaw ciasteczka pionowo (na krawędziach) na jednym końcu prostokąta bitej śmietany i kontynuuj dodawanie śmietany i ciasteczek, aby utworzyć wałek o długości 20 cm (8 cali). (Powinno być około 36 ciasteczek).
- Przymocuj 2 kolejne ciasteczka, smarując je około 1 łyżeczką bitej śmietany; użyj bitej śmietany, aby przymocować kanapkę do boku kłody pod lekkim kątem. Kontynuuj przyklejanie kolejnych 8 ciasteczek, aby utworzyć gałąź na kłodzie.
- Przykryj kłodę i gałąź pozostałą bitą śmietaną. Za pomocą szpatułki zrób długie paski w śmietanie, aby stworzyć wzór kory drzewa. W misce wymieszaj kakao z 1 łyżką ciepłej wody; dodaj kilka kropli ciepłej wody, jeśli mieszanina jest zbyt gęsta. Małym pędzelkiem do ciasta zrób krótkie kreski z masy kakaowej w bitej śmietanie, aby przypominały korę brzozy. Na końcach kłody i gałęzi zrób pierścienie.
- Schłodź ciasto w lodówce, aż bita śmietana stężeje, około 1 godziny. Przykryj luźno folią spożywczą i schłódź w lodówce, aż ciasteczka zmiękną, co najmniej przez kolejne 6 godzin lub na całą noc. Pokrój ciasto pod kątem.
Kategorie:
Podobne przepisy
