Chrupiące paluszki mozzarelli w frytkownicy powietrznej
Głosy: 9
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Smażone paluszki mozzarelli w chrupiącej panierce to świetna przekąska na każdą okazję, czy to na towarzyskim przyjęciu przy piwie, meczu, czy seansie filmowym. A we frytkownicy powietrznej można je usmażyć bez dodatku tłuszczu, dzięki czemu paluszki są tak chrupiące jak te smażone w głębokim tłuszczu, a ich wnętrze jest przesiąknięte ciągnącym się serem, który z pewnością doprowadzi każdego do szaleństwa! Można nawet obtoczyć kilka porcji sera w panierce i zamrozić paluszki, aby szybko je podsmażyć i delektować się nimi w dowolnym momencie, maczając je w sosie pomidorowym marinara.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 szklanka bułki tartej z przyprawami
- 6 paluszków mozzarelli
- Sos marinara, do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, bułka tarta, ser mozzarella, sos marinara
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp mąkę, roztrzepane jajka i bułkę tartą do trzech oddzielnych, płytkich misek. Posyp mąkę i bułkę tartą 1 łyżeczką soli.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Przekrój paluszki serowe na pół w poprzek, obtocz je w mące, a następnie zanurz w jajku i obtocz w bułka tartaPowtórz z pozostałymi paluszkami mozzarelli. Przełóż na przygotowaną blachę do pieczenia i zamroź na 2 godziny.
- Rozgrzej 6-litrową frytkownicę powietrzną do 200°C (400°F). Spryskaj panierowany ser sprayem do smażenia. Rozłóż go równomiernie we frytkownicy i smaż, obracając raz, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący, około 6 minut. Podawaj z sosem marinara.
Kategorie:
Podobne przepisy
