Faszerowane kapelusze pieczarek w frytkownicy powietrznej
Głosy: 11
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: dla dużej firmy
Złożoność: łatwo
Ilość: dla dużej firmy
Kapelusze pieczarek faszerowane pikantną mieszanką bułki tartej, sera, czosnku i ziół to idealna przystawka na bufety, przyjęcia i święta. Wyglądają imponująco, są sycące, soczyste i pyszne. Mieszanka dwóch rodzajów sera – mozzarelli i pecorino – oraz aromatyczna mięta dodają im wyjątkowego smaku. Pieczarki faszerowane smaż we frytkownicy beztłuszczowej. Zaoszczędzi to czas, a pieczarki i farsz będą miały bardziej złocistobrązowy kolor.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 36 pieczarek (ok. 0,6 kg) bez szypułek
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki startego sera Pecorino Romano
- 2 łyżki startej mozzarelli
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej mięty
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sprzęt specjalny:grill powietrzny o pojemności 3,5 litra.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, bułka tarta, Ser pecorino romano, ser mozzarella, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz bułka tarta, Pecorino Romano, mozzarella, pietruszka, mięta, czosnek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 0,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
- W dużej misce wymieszaj kapelusze pieczarek z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek i ułóż je na małej blasze do pieczenia lub talerzu, otworem do góry. Podziel mieszankę bułki tartej równomiernie między kapelusze pieczarek, wypełniając wgłębienia i delikatnie dociskając, aby je uszczelnić.
- Ułóż połowę pieczarek w jednej warstwie w koszyku frytkownicy powietrznej o pojemności 3,5 litra. Ustaw temperaturę na 180°C (350°F) i smaż, aż farsz zacznie bulgotać i brązowieć, około 10 minut. Powtórz z pozostałymi pieczarkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
