Tostony w frytkownicy powietrznej
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 36 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 286 mg, cukier 17 G.
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 36 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 286 mg, cukier 17 G.
Tostones to latynoamerykańskie smażone plantany, które po rozdrobnieniu tworzą chrupiące placki lub chipsy. Tostones smażone na powietrzu są idealnie chrupiące i pyszne, a do ich przygotowania potrzeba minimalnej ilości oleju. Plasterki plantanów są najpierw pieczone do miękkości, a następnie spłaszczane i smażone do uzyskania chrupkości. Zanurz je w salsie i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże zielone banany, pokrojone w plastry o grubości 2 cm.
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Salsa verde do podania
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej frytkownicę powietrzną o pojemności 6 litrów do temperatury 175°C.
- Wymieszaj plantany z olejem roślinnym i ¾ łyżeczki soli gruboziarnistej. Ułóż je równomiernie we frytkownicy i smaż do miękkości, 3-4 minuty z każdej strony. Przełóż plantany na duży arkusz papieru pergaminowego i przykryj drugim arkuszem papieru; każdy kawałek zmiażdż dnem szklanki.
- Zwiększ temperaturę frytkownicy do 200°C. Ułóż plantany z powrotem w frytkownicy równomierną warstwą (nie szkodzi, jeśli będą lekko na siebie nachodzić) i smaż, aż będą chrupiące, około 4 minut z każdej strony.
- Posyp solą morską. Podawaj z salsą verde.
Kategorie:
Podobne przepisy
