Posypka do bajgla z pestkami dyni

Głosy: 1

Jak zrobić – dodatek do bajgla z pestkami dyni

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 6
Kalorie 238, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 6 G., węglowodany 36 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 329 mg, cukier 15 G.

Po upieczeniu dyni na jesienną ozdobę lub aromatyczne ciasto, nie wyrzucaj pestek. Będą wspaniałą, wyjątkową przekąską, jeśli uprażyć je z posypką do bajgli. Miękkie, puszyste amerykańskie bajgle są uwielbiane za smak, jaki nadaje im posypka z maku, sezamu, grubej soli, suszonego czosnku i suszonej cebuli. Aby mieszanka dobrze przylegała do pestek podczas pieczenia, wmieszaj ją do ubitego białka jaja. Białko jaja stężeje w piekarniku, a pestki dyni pokryją się bogactwem smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 średnia dynia (ok. 4,5 kg)
2 łyżeczki białego sezamu
2 łyżeczki czarnego sezamu
2 łyżeczki suszonego, zmiażdżonego czosnku
2 łyżeczki suszonej posiekanej cebuli
2 łyżeczki maku
1 łyżeczka grubej soli morskiej
1 duże białko jaja

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pestki dyni, sezam, granulki czosnku, suszona cebula, mak roślina, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wytnij okrąg o średnicy 25 cm (10 cali) z wierzchu dyni i usuń wierzch. Wydrąż miąższ i pestki dużą łyżką i przełóż do miski. Oddziel pestki od włóknistego miąższu, a następnie opłucz je w durszlaku pod zimną wodą. Strzep nadmiar wody; nie osuszaj pestek ręcznikami papierowymi, bo się przykleją.

Rozłóż nasiona pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż zaczną wysychać, około 30 minut.
W międzyczasie w małej misce wymieszaj białe i czarne nasiona sezamu, suszony czosnek, suszoną cebulę, nasiona maku i sól morską.
Ubij białka w misce na sztywną pianę. Dodaj uprażone pestki dyni i mieszaj, aż będą całkowicie pokryte. Dodaj wszystkie dodatki do miski i kontynuuj mieszanie, aż pestki dyni będą pokryte. Przełóż je z powrotem na blachę do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 25 minut. Ostudź przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Dania bezglutenowe / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Szybkie przekąski / Dania jesienne / Przystawki / Przekąski / Dania z dyni / Food Network - przepisy

Podobne przepisy