Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe z kruszonymi wiórkami
Głosy: 2
Czas: 3 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 ciasteczek
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 16 porcji
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 4 G., węglowodany 44 G., błonnik 2 G., cholesterol 50 mg, sód 99 mg, cukier 30 G.
Wielkość porcji: 1 z 16 porcji
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 4 G., węglowodany 44 G., błonnik 2 G., cholesterol 50 mg, sód 99 mg, cukier 30 G.
Te rozpływające się w ustach czekoladowe ciasteczka urzekną każdego swoją zachwycającą cytrusową nutą, dzięki likierowi pomarańczowemu Grand Marnier. Wnętrze jest miękkie i ciągnące, niczym babeczka, a wierzch pokryty jest chrupiącą, cukrową skorupką. Idealna przekąska na święta i specjalne okazje!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 110 g niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
- 140 g niesłodzonej czekolady, posiekanej na kawałki
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 2 łyżki likieru pomarańczowego, np. Grand Marnier
- 3 duże jajka, lekko ubite
- 0,5 szklanki cukru pudru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, półsłodka czekolada, jajka, cukier puder, Likier pomarańczowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw. W średnim rondlu podgrzewaj masło, czekoladę i 1 3/4 szklanki cukru na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- Następnie dodaj Grand Marnier i jajka i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto.
- Przełożyć do miski, przykryć i odstawić do lodówki na 2 godziny.
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- Wsyp pozostałą 1/4 szklanki cukru i cukier puder do dwóch oddzielnych, płytkich misek. Nabierz łyżkę ciasta i uformuj kulki. Obtocz kilka kulek ciasta w cukrze, obtaczając je z każdej strony, a następnie przełóż do cukru pudru i ponownie obtocz.
- Ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 4 cm (1,5 cala). Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą puszyste i popękane, około 12 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
