Chleb kukurydziano-pszenny
Głosy: 1
Czas: --
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Chleb kukurydziany ma długą tradycję zakorzenioną w historii Ameryki, choć dziś jego przepis cieszy się ogromną popularnością w wielu krajach na całym świecie. Jedną z zalet wypieku chleba kukurydzianego jest brak konieczności przygotowania zaczynu. Chleb piecze się na żeliwnej patelni, rondlu lub szklanym naczyniu. Podczas serwowania doprawia się go miodem, syropem, skwarkami i duszonymi warzywami. To wszechstronny, pyszny i szybki chleb, który jest zaskakująco łatwy w przygotowaniu. W tym artykule przeczytasz o… kukurydza i historia jej pochodzenia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
- Mąka kukurydziana – 1 i 1/4 szklanki
- Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
- Cukier granulowany - 2 łyżki
- Soda – 1/2 łyżeczki
- Kwaśne mleko – 1 i 3/4 szklanki
- Sól – 1 i 1/4 łyżeczki
- Masło - 100 gramów
- Jedno jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, mąka kukurydziana, kwaśne mleko, jajka, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 C.
- W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W dużej misce wymieszaj maślankę z jajkiem. Wlej mieszankę maślankową do suchych składników i mieszaj gumową szpatułką lub dużą drewnianą łyżką, aż ciasto będzie gładkie.
- Roztop masło na żeliwnej patelni i piecz w piekarniku, aż się roztopi (3-5 minut). Wyjmij patelnię z piekarnika, natłuść dno i boki, wlej ciasto i wymieszaj.
- Włóż ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz przez około 20–25 minut. Podawaj chleb na ciepło.
- Resztki jedzenia, owinięte folią spożywczą lub umieszczone w szczelnym pojemniku, można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
