Zapiekanka kukurydziana z dynią
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 7 G., węglowodany 35 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 7 G., węglowodany 35 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Pudding to nie zawsze deser, a pyszny nie musi być niezdrowy. Wystarczy spróbować tego zdrowego i przepysznego dodatku z kukurydzy i dyni, aby przekonać się samemu. Żywe pomarańczowe kolory, odurzający aromat i bogactwo składników odżywczych przy minimalnej kaloryczności mówią same za siebie. Dodatkowo, delikatna konsystencja dyni doskonale komponuje się z chrupkością ziaren kukurydzy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka (15 g) masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 280 g mrożonej, ugotowanej dyni, rozmrożonej i odsączonej
- 280 g mrożonych całych ziaren kukurydzy, rozmrożonych
- 1,5 szklanki mleka o zawartości tłuszczu 2%
- 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- Szczypta pieprzu cayenne
- 3 duże białka jaj
- 2 szklanki płatków kukurydzianych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, czosnek, cebula, dynia, kukurydza, mleko, mąka kukurydziana, pietruszka, gałka muszkatołowa, mielony pieprz cayenne, jajka, płatki kukurydziane
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia kwadratowe naczynie do pieczenia o boku 20 cm. Rozgrzej masło na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę. Smaż, aż zmiękną, około 4 minut. Następnie dodaj dynię i smaż, aż zwiędnie. Wmieszaj kukurydzę i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj mleko, mąkę kukurydzianą, pietruszkę, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, aż masa będzie gładka. Wlej mieszankę do patelni.
- Ubij białka jajek w osobnej misce na sztywną pianę i wmieszaj do masy kukurydzianej. Wmieszaj płatki kukurydziane, przelej masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz, aż brzegi lekko się zrumienią, a cienki nóż wbity w środek będzie suchy (45–50 minut).
Kategorie:
Podobne przepisy
