Chleb sodowy pełnoziarnisty
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 okrągły bochenek
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 okrągły bochenek
Chleb sodowy pełnoziarnisty – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki pszennej premium, plus trochę więcej do wyrabiania
- 3 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 łyżeczka grubej soli
- 2 szklanki maślanki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, kwaśne mleko, chleb sodowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, płatki owsiane i sól. Wlej większość maślanki i dobrze wymieszaj, dodając więcej maślanki w razie potrzeby, aby uzyskać miękkie ciasto. Wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj, aby zachowało kształt. Staraj się nie ugniatać za długo. - Uformuj ciasto w okrągły, dyskowaty bochenek i natnij wierzch ostrym nożem. Umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 7 minut w temperaturze 220°C (425°F). Zmniejsz temperaturę piekarnika do 190°C (355°F) i piecz przez kolejne 20-25 minut. Wyjmij chleb z piekarnika i przełóż na deskę do krojenia. Lekko ostudź przed pokrojeniem i delektuj się ciepłym chlebem!
Kategorie:
Podobne przepisy
