Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ten aromatyczny, korzenny chleb przygotowuje się klasycznie: z dużą ilością masła i czosnku. Ten przepis najlepiej smakuje ze świeżym, miękkim włoskim lub francuskim chlebem, posmarowanym po brzegi aromatycznym masłem czosnkowym. Posyp odrobiną startego parmezanu, zapiekaj przez kilka minut, aby chleb był chrupiący i podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do innych dań: sałatek, zup, gulaszów warzywnych i mięsnych.

Składniki:

• 165 g niesolonego masła
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 duży miękki chleb włoski lub francuski
• 1/4 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki drobno posiekanych liści pietruszki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pieczywo białe, Ser parmezan, czosnek, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt piekarnika na środkowej półce i rozgrzej piekarnik do 230°C.
Krok 2
• Rozpuść masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż masło nabierze złotego koloru i aromatu, około 3 minut.
Krok 3
• Przekrój chleb na pół wzdłuż. Posmaruj skórkę obficie masłem czosnkowym. Odwróć chleb przeciętą stroną do góry. Pokrój każdą połówkę w poprzek na kromki o grubości 5 cm, nie przecinając ich do końca, aby uzyskać bochenek w kształcie harmonijki.
Krok 4
• Obficie posmaruj przekrojone boki chleba olejem czosnkowym, równomiernie rozprowadzając pozostały czosnek na wierzchu. Pamiętaj, aby zużyć cały olej czosnkowy. Ostrożnie przełóż chleb na blachę do pieczenia z rantem.
Krok 5
• Posyp chleb parmezanem i szczyptą soli i piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, 10-15 minut. Posyp natką pietruszki. Podawaj chleb na ciepło.

Głosy: 1