Wytrawne muffinki z jabłkiem i cebulą

Głosy: 1

Jak zrobić pyszne muffinki z jabłkami i cebulą

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Muffinki są chrupiące i ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek
115 g zmiękczonego masła
1 świeży liść laurowy (dostępny w sklepie spożywczym)
4 łodygi posiekanego selera z liśćmi (aby zaoszczędzić czas, można kupić już obrany, co przyspieszy proces krojenia)
1 średnia lub duża cebula
3 jabłka Macintosh, pokrojone na ćwiartki i drobno posiekane
Sól, pieprz
2 łyżki specjalnej przyprawy do drobiu
Ćwierć szklanki drobno posiekanych liści pietruszki
8 szklanek mieszanki do nadzienia drobiowego (pokrojony chleb z przyprawami i ziołami)
2-3 szklanki gotowego bulionu drobiowego, sprzedawanego w papierowych torebkach lub specjalnych pojemnikach na zupę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: liść laurowy, seler, cebula, jabłka, pietruszka, pieczywo białe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i 4 łyżki (60 g) masła. Gdy masło się roztopi, dodaj liść laurowy i warzywa: seler, cebulę i jabłka. Dopraw mieszankę solą, pieprzem i przyprawą do drobiu i gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, aż warzywa i jabłka będą miękkie. Dodaj pietruszkę i kostki farszu i dobrze wymieszaj. Wlej bulion drobiowy do mieszanki, aż będzie wilgotna, ale nie za mokra.

Nasmaruj foremki na muffiny masłem i napełnij je masą. Możesz użyć do tego łyżki do lodów – to bardzo wygodne. Odłóż liść laurowy.
Piecz muffinki w piekarniku przez 10-15 minut, aż będą złocistobrązowe. Przełóż gotowe muffinki na talerz i podawaj w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania świąteczne / Piekarnia / Niesłodzone ciasteczka i muffinki / / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray

Podobne przepisy