Ekstrakt waniliowy do pieczenia

Głosy: 1

Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 225, tłuszcz całkowity - G., tłuszcze nasycone - G., białka - G., węglowodany - G., błonnik - G., cholesterol - mg, sód - mg, cukier - G.

Naturalny ekstrakt waniliowy jest łatwy do przygotowania w domu. Wystarczy zaparzyć laski wanilii w butelce wódki i parzyć przez co najmniej miesiąc. Po sześciu miesiącach aromat będzie jeszcze intensywniejszy. Ekstrakt można przechowywać bezterminowo. Można dodać więcej wódki lub wanilii do słoika. Kolejną zaletą tej metody jest to, że gdy laski zmiękną, można odciąć końcówki i wycisnąć nasiona, które można wykorzystać do deserów i wypieków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 lasek wanilii
1 butelka wódki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ekstrakt waniliowy, laska wanilii, wódka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż laski wanilii do wódki i umieść je w słoiku na tyle wysokim, aby zmieściły się w nim laski, nie wyginając się.
Pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej miesiąc, aż wódka zamieni się w ekstrakt waniliowy, a laski będą na tyle miękkie, że można odciąć końcówki i wycisnąć nasionka. W razie potrzeby dodaj więcej wanilii lub lasek wanilii. Ekstrakt waniliowy ma nieograniczony okres przydatności. Przechowywać w temperaturze pokojowej..

Kategorie:

przepis / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Podobne przepisy