Podstawowy przepis na brownie

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 333, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 4 G., węglowodany 40 G., błonnik 2 G., cholesterol 65 mg, sód 175 mg, cukier 30 G.

Ciasto na ten przepis miesza się w jednej misce, więc nie trzeba mieszać osobno składników suchych i mokrych. Prawdziwym atutem tego brownie jest polewa. Możesz za każdym razem piec tę samą bazę, ale zmienić kombinację polew, a Twój deser za każdym razem będzie wyglądał świeżo. Poniżej znajdziesz kilka dobrych kombinacji, ale możesz dodać dowolne składniki, które lubi Twoja rodzina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki cukru
220 g niesolonego masła, rozpuścić i ostudzić
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 duże jajka
1 szklanka mąki najwyższej jakości
0,5 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka drobnej soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie (340 g) półsłodkich granulek czekoladowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, chipsy czekoladowe (granulki)

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali folią aluminiową i spryskaj sprayem do pieczenia.
W średniej misce połącz cukier, masło, wanilię i jajka. Dodaj mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia na raz i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj połowę chipsów czekoladowych i wlej ciasto do przygotowanej formy.

Piecz, aż brownie zaczną odchodzić od brzegów formy i będą ścięte w środku, przez 30–35 minut. Natychmiast posyp pozostałą czekoladą i odstaw do rozpuszczenia, około 5 minut. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź czekoladę na brownie.
Pozostaw czekoladę do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie posyp dowolnymi dodatkami, delikatnie dociskając je do czekolady, aby się przykleiły. Wyjmij brownie z formy, ciągnąc za brzegi folii i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Pokrój na 16 kwadratów i podawaj.
Opcje dodatków:

Białe chipsy czekoladowe i prażone posiekane orzechy włoskie
Nerkowce i suszona żurawina
Pokruszone precle i rodzynki
Prażone wiórki kokosowe i posiekany suszony ananas
Dowolna kombinacja posiekanych suszonych owoców, prażonych orzechów, mini pianek marshmallow, pokruszonych herbatników graham lub kawałków cukierków