Babeczki gąsienicowe

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Jeśli organizujesz przyjęcie herbaciane w ogrodzie, udekoruj stół tymi uroczymi babeczkami z masy cukrowej w kształcie gąsienicy. Aby samodzielnie pokolorować białą masę cukrową, kup barwnik spożywczy w żelu. Nabierz na wykałaczkę kroplę wybranego koloru i wetrzyj ją w masę cukrową. Ugniataj, aż całość równomiernie się pokoloruje. Ważne, żeby nie przesadzić.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Spirala z czarnego lukrecji, np. Haribo (na czułki)
Zielona mastyksowa masa (do pokrywania końcówek czułków, głowy i ciała gąsienicy)
24 żółte płaskie okrągłe posypki (na oczy)
1 łyżka roztopionych półsłodkich kawałków czekolady (dla uczniów)
2 babeczki czekoladowe
1,5 szklanki amerykańskiego kremu maślanego czekoladowego
2/3 szklanki czekoladowych wafli, pokruszonych w robocie kuchennym
Trawa mastyksowa, do dekoracji, opcjonalnie
Sprzęt specjalny:mały pędzel

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: babeczka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

czułki:

Rozwiń lukrecję i pokrój ją na dwanaście kawałków o długości 3 cm. Oddziel dwa pasma od każdego kawałka lukrecji, pozostawiając je połączone na jednym końcu. Uformuj z zielonego lukru plastycznego dwie małe kulki (o długości 0,5 cm) na każdą parę wąsów i przymocuj jedną kulkę do jednego końca lukrecji. Zawiń pozostałą część lukru plastycznego w folię spożywczą, aby zapobiec jej wysychaniu. Powtórz z pozostałymi parami wąsów. Odstaw do wyschnięcia.
Głowa i tułów:

Uformuj siedem 1-centymetrowych kulek z zielonego fondantu. Weź jedną kulkę i przymocuj parę czułek, wbijając w nią lukrecjowy cukierek. Za pomocą pędzelka zwilż głowę wodą i przymocuj dwie żółte posypki, tworząc oczy. Zanurz patyczek w roztopionej czekoladzie i narysuj źrenice na żółtych posypkach. Delikatnie dociśnij pozostałe sześć kulek, tworząc korpus gąsienicy i zegnij go. Zwilż górną część ostatniej kulki i przymocuj głowę gąsienicy. Złóż w ten sam sposób 11 kolejnych gąsienic. Pozostaw je do wyschnięcia na 20 minut.

Składanie babeczek:

Pokryj każdą babeczkę około 2 łyżkami kremu maślanego. Umieść pokruszone ciasteczka w małej miseczce. Obtocz wierzch babeczek w pokruszonych ciasteczkach, lekko dociskając, aby się przykleiły. Umieść gąsienicę na każdej babeczce i delikatnie dociśnij ją do „ziemi”, aby się przykleiła. W razie potrzeby udekoruj lukrem plastycznym z trawą.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Dania letnie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów