Tradycyjny chrupiący jabłkowy

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Sprawdzony przepis Iny Garten na chrupiące jabłka doprawiony jest aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, a gruba warstwa owsianej kruszonki dopełnia paletę smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2,2 kg jabłek Mackintosh lub Macown
Skórka starta z 1 pomarańczy
Skórka starta z 1 cytryny
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/2 szklanki cukru granulowanego
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej

Warstwa wierzchnia:

1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru granulowanego
3/4 łyżki jasnego brązowego cukru (ubitego)
1/2 łyżeczki grubej soli
1 szklanka płatków owsianych
230 g schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, Pomarańcze, cytrynowy, cynamon, gałka muszkatołowa, mąka, brązowy cukier, płatki owsiane

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem owalną formę do pieczenia o wymiarach 23 x 35 x 5 cm.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w duże ćwiartki. Wymieszaj jabłka ze skórką, sokiem, cukrem i przyprawami. Umieść w naczyniu do pieczenia.

Aby przygotować wierzchnią warstwę, połącz mąkę, dwa rodzaje cukru, sól, płatki owsiane i schłodzone masło w misce miksera elektrycznego z końcówką mieszającą. Miksuj na niskich obrotach, aż masa zacznie się kruszyć, a masło zacznie formować grudki. Rozłóż równomiernie na jabłkach.
Ułóż chipsy na blasze do pieczenia i piecz przez godzinę, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a jabłka będą bulgotać. Podawaj na ciepło.

Możesz dodać szarlotka orzechy włoskie.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Kuchnia amerykańska / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Podobne przepisy