Czekoladowe Brownie na Halloween
Głosy: 1
Czas: 2 godziny (wliczając czas chłodzenia)
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 248, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 51 mg, sód 139 mg, cukier 24 G.
Kalorie 248, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 51 mg, sód 139 mg, cukier 24 G.
Te ciemne brownie to idealny deser na Halloween, który doda atmosfery najstraszniejszej imprezie roku. Dekorację „ducha” wykonuje się oddzielnie od brownie, roztopioną białą czekoladą. Gdy duchy zastygną, umieść je na każdym brownie – i obserwuj reakcje gości!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Spray do gotowania
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki + 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
- Sól gruba
- 110 g (8 łyżek stołowych) niesolonego masła
- 220 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jajka
- 60 g posiekanej białej czekolady
- 1/4 szklanki cukru pudru
- Kupiony w sklepie czarny lukier do malowania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, półsłodka czekolada, kakao, jajka, cukier puder, czekolada biała
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali folią aluminiową, pozostawiając 5 cm marginesu z obu stron. Spryskaj folię sprayem do pieczenia.
- Duszek.
Te czekoladowe brownie są lżejsze i bardziej puszyste, więc uważaj, żeby ich nie przepiec w piekarniku..
W średniej misce połącz 1 szklankę mąki pszennej, 1/4 szklanki kakao w proszku i 1/4 łyżeczki soli. W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść masło i czekoladę, często mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy (3–4 minuty). Zdejmij z ognia i wmieszaj cukier granulowany, wanilię i jajka, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto. - Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż patyczek wbity w środek brownie będzie się trzymał kilku okruchów, przez 20–23 minuty. Pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce przez około godzinę. Pociągnij za folię, aby wyjąć brownie z formy i przełóż je na deskę do krojenia.
- Dekoracja "Duchy".
W międzyczasie podgrzewaj białą czekoladę w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści i będzie gładka, około 1 minuty. Wyłóż duży talerz lub blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Nałóż 1/2 łyżeczki roztopionej białej czekolady na pergamin i grzbietem łyżki rozprowadź ją, formując duszka. Powtórz czynność jeszcze 15 razy. Wyciśnij na każdego duszka dwa oczy i usta czarnym lukrem. Schłodź w lodówce przez około 30 minut. - Polewa czekoladowa.
Tuż przed podaniem wymieszaj w małej miseczce cukier puder, pozostałą 1 łyżkę kakao, szczyptę soli i 1 łyżkę wody do uzyskania gładkiej konsystencji. Posmaruj wierzch brownie polewą. - Pokrój na 16 kwadratów i udekoruj każdy duszkiem z białej czekolady. Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 1 tygodnia.
Kategorie:
Podobne przepisy
