Brownie z figami i orzechami włoskimi

Głosy: 1

Zamiast słodzika użyto tu suszonych owoców – suszonych fig i daktyli. Te czekoladowe brownie są bardzo sycące i zawierają 5 gramów błonnika. Po prostu pyszne!

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 ciast

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 220, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Ogranicz spożycie cukru, dodając do przekąsek suszone owoce i orzechy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki oleju roślinnego i więcej do natłuszczenia patelni
1,5 szklanki suszonych fig, posiekanych
5 posiekanych, wydrylowanych daktyli
200 g niesłodzonej czekolady, posiekanej
1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki kakao w proszku
1/2 łyżeczki drobnej soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki orzechów włoskich

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, figi, daty, orzechy włoskie, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm.

Umieść figi i daktyle w średniej misce i zalej bardzo gorącą wodą. Odstaw na około 5 minut, aby zmiękły. Odcedź i przełóż owoce do robota kuchennego. Zmiksuj na gładką masę.
Umieść czekoladę w małym naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj ją w tej kuchence kilka razy, aż osiągnie gładką konsystencję: umieść ją w kuchence na 30 sekund, a następnie zamieszaj.

W małej misce wymieszaj mąkę, kakao, sól i sodę oczyszczoną.

Dodaj roztopioną czekoladę i masło do musu owocowego i dokładnie wymieszaj. Dodaj jajka i wanilię i ponownie wymieszaj. Dodaj mieszankę mąki i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj 1/2 szklanki orzechów włoskich i mieszaj, aż orzechy będą drobno posiekane i wielkości groszku.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Połam pozostałe orzechy (1/4 szklanki) na kawałki i wciśnij je w ciasto.

Piecz przez 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie wilgotny i wyjmie się trochę ciasta. Ostudź całkowicie na kratce w foremce. Pokrój na 16 kwadratów. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Przepis ciasta z mąki pełnoziarnistej.