Brownie z piankami marshmallow i orzeszkami ziemnymi

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Lisa Shin

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12 - 18

Brownie z piankami i orzeszkami ziemnymi – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
1 szklanka mąki najwyższej jakości, plus trochę do oprószenia patelni
180 g połamanej gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru
3/4 szklanki kakao w proszku
0,5 łyżeczki soli
4 duże schłodzone jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka mini pianek
3/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), czekolada ciemna, mąka premium, kakao, jajka, ekstrakt waniliowy, ptasie mleczko, Arachid

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż kwadratową formę do pieczenia folią aluminiową, dociskając ją do rogów i pozostawiając luźne boki. Nasmaruj folię tłuszczem i oprósz mąką. Umieść kratkę w dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C.
Zagotuj wodę w garnku na średnio-małym ogniu. Włóż czekoladę i masło do żaroodpornej miski; ustaw miskę nad garnkiem (nie pozwól, aby miska dotykała wody). Mieszaj, aż się rozpuszczą i uzyskają gładką konsystencję. Zdejmij miskę z garnka.

Dodaj cukier, kakao i sól do miski i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aż masa będzie gładka. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając każde dokładnie, aż ciasto będzie gęste i lśniące. Dodaj wanilię, a następnie 1 szklankę mąki i dobrze wymieszaj. Przelej do przygotowanej formy.
Piecz brownie przez około 35 minut lub do momentu, aż będą gotowe. Wyjmij z piekarnika i posyp piankami marshmallow, kawałkami czekolady i orzeszkami ziemnymi. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez około 5 minut lub do momentu, aż pianki marshmallow będą złociste.

Ostudzić w foremce lub na kratce przez 30 minut. Wyjąć brownie z foremki za pomocą folii i przełożyć na deskę do krojenia, aby całkowicie ostygło przed pokrojeniem.

Być może zainteresuje Cię inna odmiana tego przepis na ciasto.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Duszek / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy