Proste, ale idealne chili
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Proste, ale idealne chili - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 230 g sosu pomidorowego
- 2 łyżki stołowe proszek chili (przyprawa z papryczki chili)
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki masy harina (meksykańskiej mąki kukurydzianej)
- 425 g czerwonej fasoli w puszce, wypłukanej i odsączonej
- 425 g fasoli pinto w puszce, wypłukanej i odsączonej
- Do podaniaStarty cheddar, pokrojona cebula, chipsy kukurydziane, ćwiartki limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sos pomidorowy, przyprawa chili, mielony pieprz cayenne, kminek, oregano, czerwona fasola, fasola pinto, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż mieloną wołowinę do dużego rondla i dodaj czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zrumieni.
Odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj sos pomidorowy, chili w proszku, kmin rzymski, oregano, sól i pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Jeśli chili stanie się zbyt suche, dodaj pół szklanki wody. - Po godzinie wsyp mąkę meksykańską do małej miski. Dodaj pół szklanki wody i wymieszaj widelcem. Dodaj mieszankę mąki do chili. Dobrze wymieszaj, a następnie spróbuj i dopraw do smaku.
Dodaj więcej mieszanki mąki i/lub wody, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję chili lub dodać więcej smaku kukurydzy. Dodaj fasolę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podawaj chili z tartym cheddarem, pokrojoną cebulą i… Meksykańskie chipsy i ćwiartki limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
