Proste ciasteczka z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 173, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 25 mg, sód 93 mg, cukier 16 G.
Kalorie 173, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 25 mg, sód 93 mg, cukier 16 G.
Te klasyczne amerykańskie ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i zachowają świeżość przez kilka dni, o ile nie zjesz ich wszystkich na raz! Zawierają dwa rodzaje cukru: cukier granulowany dla chrupkości oraz cukier brązowy, który sprawia, że ciasteczka są bardziej wilgotne i ciągnące w środku. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą wersję, po prostu piecz je kilka minut dłużej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Sól drobna
- 165 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 2/3 szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 340 g półsłodkich granulek czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), brązowy cukier, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść 2 blachy do pieczenia na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż 2 blachy papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i 1 łyżeczkę soli.
- W misce miksera z końcówką mieszającą (lub w dużej misce, jeśli używasz miksera ręcznego) ubij masło i oba rodzaje cukru na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Dodawaj jajka po jednym, ubijając po każdym dodaniu do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj wanilię. W razie potrzeby zeskrob ją z boków miski.
- Zmniejsz obroty do średnich, dodaj mieszankę mąki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj kawałki czekolady.
- Na każdą przygotowaną blachę do pieczenia nałóż 12 czubatych łyżek ciasta, w odstępach około 5 cm. Wilgotnymi dłońmi uformuj z ciasta kulki. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 12–15 minut (im dłużej pieczesz, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka). Pozostaw do ostygnięcia na blasze na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Pozostaw patelnie do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż pozostałe ciasto do jednej patelni i upiecz. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 5 dni..
Kategorie:
Podobne przepisy
