Proste chili o idealnym smaku
Głosy: 7
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
To danie chili, przygotowane na podstawie prostego przepisu Ree Drummond, składa się z mielonej wołowiny, dwóch rodzajów fasoli i szczypty pieprzu cayenne dla dodatkowej ostrości.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g mielonej wołowiny
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 puszka (230 g) sosu pomidorowego
- 2 łyżki stołowe proszek chili
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 puszka (450 g) czerwonej fasoli (odsączonej i wypłukanej)
- 1 puszka (450 g) fasoli pinto, odsączonej i wypłukanej
- Grubo starty ser cheddar do podania
- Posiekana cebula do podania
- Tortille kukurydziane, do podania
- Ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, czosnek, sos pomidorowy, przyprawa chili, kminek, oregano, mielony pieprz cayenne, mąka kukurydziana, czerwona fasola, fasola pinto, ser cheddar, cebula, frytki, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż mieloną wołowinę do dużego rondla i dodaj czosnek. Podsmaż na średnim ogniu. Odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj sos pomidorowy, chili w proszku, kmin rzymski, oregano, sól i pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Jeśli mieszanka stanie się zbyt sucha, dolewaj wody po pół szklanki na raz.
- Po godzinie wsyp mąkę kukurydzianą do małej miski. Dodaj pół szklanki wody i dobrze wymieszaj widelcem. Wlej tę mieszankę do chili. Dobrze wymieszaj, spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, dodaj więcej ciasta lub wody, albo po prostu dodaj więcej mąki kukurydzianej. Dodaj fasolę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podawaj chili z startym serem, posiekaną cebulą, tortillami kukurydzianymi i ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
