Zwykłe puree ziemniaczane

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 190, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 3 G., węglowodany 18 G., błonnik 1 G., cholesterol 34 mg, sód 313 mg, cukier 2 G.

Przygotowując puree ziemniaczane, wybieraj ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, dzięki czemu dodatek będzie bardziej puszysty. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a następnie obierz je i rozgnieć ze śmietaną lub mlekiem, aby uzyskać kremowe, a nie wodniste puree.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g średnich ziemniaków, dokładnie umytych (3-4 bulwy)
80 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki
1 szklanka ciepłej śmietanki 10%

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tłuczone ziemniaki, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej zimną wodą, tak aby były lekko przykryte, i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj bez przykrycia, aż ziemniaki będą miękkie, około 45–55 minut.
Odcedź ziemniaki, obierz je rękawicą kuchenną lub ściereczką i przełóż do dużej miski. Dodaj masło, ciepłą śmietanę, 1,5 łyżeczki soli i kilka ziaren czarnego pieprzu. Rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy