Puszyste naleśniki jogurtowe z sosem jagodowo-brzoskwiniowym

Głosy: 4

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 310, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 19 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 195 mg, sód 820 mg, cukier 26 G.

Przygotuj te delikatne, pyszne i niskokaloryczne naleśniki z jogurtem greckim na śniadanie. Mają bardzo niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka i tylko odrobinę cukru. Do podania przygotuj pyszny, bezcukrowy sos jagodowo-brzoskwiniowy. Składa się on wyłącznie z brzoskwini, jagód i soku ananasowego. Sos zawdzięcza swoją słodycz naturalnym cukrom zawartym w owocach, a pektyna jagodowa nadaje mu pyszną gęstość.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

180 ml bezcukrowego soku ananasowego
1 szklanka mrożonych dzikich jagód
1 duża brzoskwinia, obrana, wydrążona i pokrojona w kostkę lub 1 szklanka mrożonych brzoskwiń, rozmrożonych i pokrojonych w kostkę
2 szklanki jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
4 duże jajka
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, jogurt, Sok ananasowy, brzoskwinie, jagoda

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku zagotuj sok ananasowy i jagody. Gotuj, aż jagody pękną, a sok zgęstnieje, około 15 minut. Dodaj brzoskwinie i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia.
W międzyczasie w dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i skórkę. W małej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną i 0,5 łyżeczki soli i wmieszaj do mieszanki jogurtowej.

Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i spryskaj ją sprayem do smażenia. Smaż naleśniki partiami, polewając około 1/4 szklanki sprayu na raz i rozprowadzając je równomiernie po całej patelni.
Smaż, aż naleśniki będą lekko suche i bulgoczące na wierzchu, przez 2-3 minuty, a następnie ostrożnie przewróć i smaż, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone, przez kolejne 2-3 minuty. Powtórz z pozostałym ciastem, spryskując patelnię sprayem do smażenia. Podawaj naleśniki na gorąco z sosem jagodowo-brzoskwiniowym.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania niskokaloryczne / Niska zawartość tłuszczu / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów