Chleb z jajecznicą i boczkiem, zapiekany pod serem

Głosy: 4

Jak zrobić - Jajecznica z boczkiem i serem

Bekon w tych kultowych pudełkach śniadaniowych (podobnych do chlebowych misek, tylko kwadratowych) pełni dwie funkcje: posypuje się go chrupiącymi kawałkami, a tłuszcz służy do smażenia jajek. Zrób tę kanapkę, jeśli zapraszasz dużą grupę na najważniejszy posiłek dnia.

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapka ma kształt chlebaka wypełnionego roztopionym serem i smażonymi jajkami, posypanego bekonem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bochenek białego chleba o długości około 25 cm.
6 łyżek (90 g) masła
8 plasterków sera
8 plasterków boczku pokrojonych na kawałki 1,5 cm.
0,33 szklanki mleka
12 dużych jajek
Ostry sos do złożenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, mleko, ostry sos, boczek, ser

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C.

Odetnij 0,5 cm skórki z końców bochenka, a następnie pokrój chleb na 4 równe kawałki. Wydrąż wnętrze każdego kawałka, tworząc pudełko, pozostawiając 1,5 cm warstwę chleba na spód i boki. Zachowaj powstałą bułkę tartą do późniejszego wykorzystania.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej ze szczyptą soli przez około 1 minutę. Rozprowadź roztopione masło wewnątrz i na zewnątrz foremek na chlebki. Połóż plasterek sera na dnie każdego foremki. Umieść foremki na blasze do pieczenia i piecz, aż ser się roztopi w środku, a chleb będzie lekko zrumieniony od spodu, około 10 minut.

W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj boczek. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, przez 12-15 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Wylej tłuszcz z boczku z patelni i zmniejsz ogień do minimum.

Ubij mleko i jajka z dużą szczyptą soli i pieprzu i wlej na patelnię. Ciągle mieszając i zeskrobując z brzegów patelni przypalone jajka, smaż mieszankę, aż utworzą się małe grudki, a jajka lekko się zetną, około 6-8 minut.
Podziel gorące jajka na 4 kartoniki i posyp resztą sera. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, około 5 minut. Udekoruj chrupiącym boczkiem i podawaj na gorąco z ostrym sosem, solą i pieprzem.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy