Spaghetti z boczkiem i jajkami sadzonymi

Głosy: 1

Jak zrobić spaghetti z boczkiem i jajkami

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Połączenie spaghetti z serem, chrupiącego boczku i smażonego jajka to nie tylko pyszne danie pocieszenia, ale także szybkie śniadanie lub kolacja, której przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut dłużej niż przygotowanie makaronu. Połóż spaghetti na kuchence i podczas gotowania usmaż boczek i jajko sadzone. Ugotowany makaron wymieszaj z boczkiem i jego aromatycznym wytopionym tłuszczem, który w połączeniu z roztopionym parmezanem zamienia się w sos. Podawaj każdą porcję z jajkiem sadzonym, aby żółtko, które wypadnie, również stało się częścią pysznego sosu do spaghetti.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g spaghetti
1 łyżka oliwy z oliwek
6 grubych plastrów boczku pokrojonych na kawałki
1/3 łyżki startego parmezanu
6 dużych jajek
Drobno posiekany świeży szczypiorek do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, Ser parmezan, jajka, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż 1 szklankę wody z gotowania makaronu, a resztę wylej.
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w innym dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący, 7-9 minut.

Dodaj makaron, 0,5 szklanki wody z gotowania i parmezan do patelni z boczkiem. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Jeśli makaron wydaje się suchy, dodaj więcej wody; dopraw solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie rozgrzej pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj jajka i smaż, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, około 4 minut; dopraw solą i pieprzem do smaku. Ułóż jajka na makaronie i posyp każdą porcję szczypiorkiem.

Kategorie:

przepis / Jedzenie pocieszenia / Śniadanie / Dania główne / Makaron / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów