Burgery śniadaniowe z bekonem, jajkami i serem

Głosy: 1

Jak zrobić - śniadaniowe burgery z bekonem, jajkiem i serem

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten sycący burger ma wszystko, co wiele osób uwielbia na śniadanie: soczysty wołowy kotlet, rozpływający się ser, smażone jajko i chrupiący smażony boczek, a wszystko to podane w miękkiej, maślanej bułce z sezamem. Smażony boczek, wraz z wytopionym tłuszczem użytym do smażenia kotletów i jajek, nadaje temu burgerowi wyjątkowy smak. Jest niesamowicie soczysty i pyszny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 20%
8 plasterków boczku
4 plasterki cheddara
4 miękkie bułki do hamburgerów, przekrojone na pół w poziomie
60 g niesolonego masła, roztopionego
4 duże jajka
1/3 szklanki gorącego jamajskiego ketchupu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, jajka, bułki do hamburgerów, ser cheddar, boczek, ketchup

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Uformuj z mielonej wołowiny 4 kotlety, każdy o średnicy około 7,5 cm. Dopraw kotlety hojnie solą i czarnym pieprzem i odstaw.

Ułóż boczek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką i smaż na średnim ogniu, aż będzie rumiany i chrupiący, około 4 minut z każdej strony. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Odłóż około 1 łyżki wytopionego tłuszczu na patelnię; resztę odsącz i odstaw na bok. Zwiększ ogień pod patelnią do średnio-wysokiego.
Ułóż kotlety na patelni i smaż, aż będą złocistobrązowe z zewnątrz i średnio wysmażone w środku, około 4 minut z każdej strony. Przełóż usmażone kotlety na blachę do pieczenia z rantem i połóż na nich plaster sera. Posmaruj wnętrze bułek roztopionym masłem i ułóż je stroną masła do góry na drugiej blasze. Piecz, aż ser się roztopi (około 3 minut), a bułki będą lekko przypieczone (około 10 minut).
W międzyczasie wytrzyj patelnię. Rozgrzej 1 łyżkę stołową odłożonego tłuszczu z boczku na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię i smaż, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Połóż kotlet na każdej dolnej bułce i przykryj dwoma plasterkami boczku oraz jajkiem sadzonym. Posmaruj niewielką ilością boczku na górnej bułce. ketchup i przykryj burgera.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Śniadanie / Fast food / Hamburgery / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy / Kuchnia Ameryki Łacińskiej

Kolekcje przepisów