Brązowy ryż z sosem gochujang, awokado, boczkiem, zieloną cebulką i smażonymi jajkami

Głosy: 1

Jak przygotować brązowy ryż z sosem gochujang, awokado, boczkiem, zieloną cebulką i jajkami sadzonymi

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 635, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 22 G., węglowodany 65 G., błonnik 10 G., cholesterol 205 mg, sód 2192 mg, cukier 4 G.

Awokado, smażony boczek, dymka i pikantny sos na bazie gochujang zamieniają nudny brązowy ryż w wyśmienite danie w stylu koreańskim. Zwieńczeniem dania jest smażone jajko. Jego płynne żółtko stanowi doskonały sos do ryżu, ale jeśli wolisz, możesz je smażyć, aż żółtko będzie całkowicie ścięte.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 łyżki ugotowanego brązowego ryżu
3/4 szklanki koreańskiego sosu gochujang
4 paski boczku
1 łyżeczka oleju roślinnego
4 duże jajka
1 awokado pokrojone w cienkie plasterki
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
2 łyżeczki czarnego sezamu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, Awokado, boczek, zielona cebula, brązowy ryż, olej sezamowy, sezam, pasta chili

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz ryż z 1/2 szklanki koreańskiego sosu gochujang. Przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, mieszając raz, przez około 4 minuty. Dopraw solą do smaku.
W międzyczasie, na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu, smaż boczek, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący, przez 4-5 minut z każdej strony. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby go odsączyć, a następnie grubo posiekaj.

Wytrzyj patelnię, dodaj olej roślinny i ustaw ją na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię i posyp każde odrobiną soli. Przykryj i smaż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Zdejmij z ognia.
Rozłóż gorący ryż do 4 misek. Na wierzch każdej włóż jajko, plasterki awokado, boczek, resztę sosu i dymkę. Skrop każdą z misek 1/2 łyżeczki oleju sezamowego i posyp czarnym sezamem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Kolekcje przepisów