Buraki kiszone szybko bez gotowania
Głosy: 5
Czas: 10 minut.
Buraki kiszone bez gotowania - szczegółowy przepis.
Polecamy
Przepis:
Obierz 450 gramów (1 funt) żółtych lub czerwonych buraków, a następnie pokrój je w paski. Wymieszaj z 1,5 łyżeczki (1,5 łyżeczki) soli i odstaw na 15 minut, aby puściły sok. Opłucz, odsącz i osusz; przełóż do szklanej miski.
W małym rondelku połącz 1 szklankę octu jabłkowego, 1 szklankę wody, 1/2 szklanki cukru, 1 połówkę papryczki serrano (opcjonalnie pestki), 4 paski skórki grejpfruta, 1 1/2 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia. Zalej buraki marynatą. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 dzień, a maksymalnie 10 dni.
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, pieprz serrano, czarny pieprz, Skórka pomarańczowa, ocet jabłkowy
Kategorie:
Podobne przepisy
