Pieczona dynia, buraki i ziemniaki

Głosy: 43

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ilość: 8 łyżek stołowych

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 380, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 9 G., węglowodany 76 G., błonnik 15 G., cholesterol 0 mg, sód 861 mg, cukier 20 G.

Pieczona dynia, buraki i ziemniaki – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g średnich buraków, dokładnie umytych i odciętych naci
1 duża dynia butelkowa (700–900 g), przekrojona na pół i pozbawiona pestek i włókien
3 duże ziemniaki (700 g), obrane
2 duże pasternaki (ok. 220 g), opcjonalnie
1 średnia cebula
1 główka czosnku, podzielona na ząbki i obrana
2 łyżki oleju roślinnego i więcej do skropienia
1,5 łyżeczki grubej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, dynia piżmowa, ziemniak, korzeń pasternaku, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż 2 blachy do pieczenia do piekarnika i rozgrzej go do 220°C.
Pokrój wszystkie warzywa w kostkę o boku około 4 cm. W dużej misce wymieszaj z czosnkiem, olejem roślinnym i solą. Dopraw dobrze pieprzem.

Ostrożnie wyjmij rozgrzane blachy z piekarnika i natłuść je lub spryskaj olejem.
Podziel warzywa równo między dwie blachy do pieczenia, upewniając się, że się nie stykają. Piecz warzywa w piekarniku, aż będą miękkie i złocistobrązowe, od czasu do czasu mieszając, przez 45 minut do 1 godziny.

Kategorie: