Czas: 1 godzina 50 minut.

Kiszone buraki w domu - szczegółowy przepis.

Składniki:

Marynata

• 1 szklanka octu winnego z estragonem
• 1 duża główka czerwonej cebuli
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka wody

Pieczone buraki

• 6 średnich warzywa korzeniowe burakaz przyciętymi korzeniami
• 2 duże szalotki, obrane
• 2 gałązki rozmarynu
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

buraczany, rozmaryn

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Obierz pieczone buraki i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść je w litrowym słoiku, naprzemiennie układając warstwy cebuli. Pozostałe składniki zagotuj w małym rondelku i zalej nimi buraki. Słoik szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce przez 3-7 dni przed podaniem.
Krok 2
• Pieczone buraki: Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  
  W dużej misce połącz wszystkie składniki. Umieść w foliowym woreczku i piecz w piekarniku przez 40 minut.
  Wyjście: 2 l.

Głosy: 1