Buraki z imbirowym piwem i glazurą pomarańczową

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Buraki w glazurze imbirowej z pomarańczą - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g średnich buraków (około 8 sztuk), obranych i pokrojonych w ćwiartki
1 pomarańcza
350 g imbirowego piwa
2 łyżki (30 g) masła
2 łyżki pistacji
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, ginger ale, pistacje

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F). Umieść buraki w garnku z pokrywką. Nożem zetrzyj skórkę z połowy pomarańczy i wlej ją do garnka. Wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj go do garnka wraz z ginger ale, oliwą, 1 łyżeczką soli, kilkoma zmielonymi pieprzami i wystarczającą ilością wody, aby przykryć buraki.
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj, aż buraki będą miękkie po nakłuciu nożem, około 35 minut.

Ułóż pistacje na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będą aromatyczne, około 9 minut. Ostudź i grubo posiekaj. Odstaw. Zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, przez 10 do 12 minut. Przełóż buraki na talerz, polej sosem i posyp pistacjami oraz posiekaną dymką.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby

Podobne przepisy