Kiszona kapusta

Głosy: 4

Czas: 15 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Kiszona kapusta - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki drobno posiekanej białej kapusty
1 i 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej papryki
1 i 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
1/2 szklanki drobno posiekanej zielonej cebulki
2/3 szklanki octu jabłkowego
1/3 szklanki miodu
1 łyżeczka nasion selera
1 łyżeczka nasion gorczycy
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, słodka papryka, zielona cebula, ocet jabłkowy, nasiona selera, ziarno gorczycy, płatki czerwonej papryki, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej, niereaktywnej misce wymieszaj kapustę, paprykę i dymkę.

W małym rondelku połącz ocet jabłkowy, miód, nasiona selera, nasiona gorczycy i płatki czerwonej papryki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Polej warzywa i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Pozostawić do ostygnięcia, następnie przykryć i odstawić do lodówki, od czasu do czasu mieszając, na co najmniej 12 godzin, a maksymalnie na 2 dni.

Kategorie:

przepis / Ochrona / Warzywa w puszkach / Marynowane dania / Przystawki / Przystawki warzywne / Kuchnia niemiecka / Emeril Lagasse

Podobne przepisy