Buraki w piekarniku
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 98, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 15 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 539 mg, cukier 10 G.
Kalorie 98, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 15 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 539 mg, cukier 10 G.
Zawiń całe buraki w folię aluminiową i upiecz je w piekarniku. Będą niesamowicie delikatne, bogate w smaku, a ich kolor pozostanie intensywny. Świetna alternatywa dla gotowania. Pozostaw je do ostygnięcia, obierz, a następnie użyj do przygotowania ulubionych przystawek lub sałatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6-8 średnich buraków czerwonych lub żółtych (ok. 1 kg)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 świeża gałązka ziół, np. tymianku, rozmarynu, szałwii lub pietruszki (opcjonalnie)
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Przytnij liście buraków, pozostawiając około 1 cm łodygi, i odłóż je na później. Dokładnie umyj buraki, aby pozbyć się piasku.
- W dużej misce wymieszaj buraki z oliwą z oliwek, 1 łyżeczką wody, 1 łyżeczką soli i kilkoma zmielonymi ziarnami czarnego pieprzu. Przełóż buraki na duży kawałek folii aluminiowej, dodaj gałązkę świeżych ziół (opcjonalnie) i zawiń wszystko w folię.
- Ułóż pęczek na blasze do pieczenia i piecz, aż buraki będą miękkie po nakłuciu widelcem, przez 40–50 minut, w zależności od wielkości buraków. Ostrożnie otwórz pęczek, uważając, aby się nie poparzyć parą. Pozostaw buraki do ostygnięcia na 5 minut, a następnie obierz je, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz zdjąć skórkę za pomocą ręczników papierowych. Pokrój buraki na plasterki, polej wybranym dressingiem i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
