Domowy bulion z kolb kukurydzy
Głosy: 1
Kiedy myślisz o czymś słodkim, na myśl przychodzi kukurydza, a jej prozdrowotne właściwości mogą wzbogacić każdy przepis. Poczujesz ciepło i dobroć domowego posiłku długo po zjedzeniu ostatniego ziarenka, a także wdzięczność za plony. Użyj wyłuskanych kolb kukurydzy do przygotowania bulionu. Wystarczy kilka kolb, aby odcedzić mleko i stworzyć niskokaloryczną bazę do zupy. Pokrój ugotowane warzywa i mięso w kostkę i przełóż do miski, a następnie zalej bulionem.
Czas: 35 minut.
Przepis na domowy bulion z kolb kukurydzy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 gotowanych kolb kukurydzy
- 1 łyżeczka soli
- 10 ziaren czarnego lub białego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 liść laurowy
- 1 średnia cebula, obrana i przekrojona na pół
- 8 łyżek wody
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, czarny pieprz, liść laurowy, cebula, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu oddziel „mleko” i pozostałe ziarna. Następnie za pomocą noża zeskrob ziarna kukurydzy z kolby, aż wszystkie zostaną usunięte, a następnie zeskrob „mleko” z kolby. Kukurydzę odłóż na następny raz. przepisłuski kukurydzy są również wykorzystywane do gotowania dania.
- Dodaj sól, ziarna pieprzu, czosnek, liść laurowy i cebulę; zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Przecedź bulion przez drobne sito lub gazę. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Teraz bulion jest gotowy do użycia jako baza do zupy, gulaszu lub sosu.
- Przelać do wysterylizowanych szklanych słoików z hermetycznymi zakrętkami. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub w zamrażarce do 2 miesięcy.
Wyjście: 6 łyżek stołowych.
Autor przepisu - Jennifer Perillo jest autorką książek kulinarnych.
Kategorie:
przepis / Zupy / Klarowne zupy
Podobne przepisy
