Tamales z nadzieniem kukurydzianym
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 tamales
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 tamales
Tamales z nadzieniem kukurydzianym – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 25-30 suszonych łusek kukurydzy
- 2,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka cukru
- 450 g puree z kukurydzy w puszce
- 120 g masła, w temperaturze pokojowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, kukurydza, łuska kukurydzy, puree kukurydziane
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Łupiny kukurydzy należy po oczyszczeniu namoczyć w gorącej wodzie przez 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: Wymieszaj mąkę kukurydzianą z cukrem w dużej misce. Dodaj mąkę kukurydzianą do mieszanki 1/2 szklanki gorącej wody. Dodaj mieszankę masła i mąki kukurydzianej do mąki kukurydzianej i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wyjmij łuski kukurydzy z wody i osusz. Rozłóż łuski na czystej powierzchni, usuwając wszelkie małe lub podarte łuski. Rozłóż 1/4 szklanki ciasta na środku dolnej części każdej łuski, złóż dłuższe boki, następnie złóż boki i zawiąż tamale sznurkiem.
- Umieść tamales w parowarze, doprowadź do wrzenia i gotuj na parze przez około 1 godzinę. Wyjmij z parowaru i odstaw na 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
