Zupa z kukurydzą i komosą ryżową
Głosy: 5
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Szczegółowy przepis na zupę ze zdjęciami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g obranego średniego krewetka
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki (30 g) solonego masła
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1/2 szklanki komosy ryżowej
- 2 szklanki mrożonej kukurydzy, rozmrożonej wcześniej
- 5 szklanek bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 115 g boczku (około 6 plasterków)
- 2 łyżki stołowe Przyprawa Old Bay
- 115 g boczku (około 6 plasterków)
- 900 g ziemniaków Yukon Gold, pokrojonych na 4 części
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 4 zielone cebulki, drobno posiekane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ziemniak, kukurydza, komosa ryżowa, przyprawa do ryb, boczek, cebula, czosnek, zielona cebula, pietruszka, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu przez około 2 minuty. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 5-7 minut.
Następnie dodaj komosę ryżową i kukurydzę i gotuj przez kolejne 3 minuty. Dodaj bulion, śmietanę, ziemniaki i przyprawy. Zwiększ ogień do maksimum i doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz go ponownie i gotuj bez przykrycia, aż ziemniaki i komosa ryżowa będą miękkie, około 30 minut. - W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki i wrzuć go na patelnię na średnim ogniu. Smaż, ciągle mieszając, przez około 4 minuty, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący. Następnie przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć i odstaw na bok.
Dodaj krewetki do garnka z gulaszem i gotuj, aż będą różowe i matowe, około 2-3 minut. Tuż przed podaniem dodaj szalotkę, pietruszkę i boczek.
Kategorie:
przepis / Zupy / Zupy rybne / / Kuchnia amerykańska / Trisha Yearwood
Podobne przepisy
