Kanapka z indykiem Monte Cristo
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kanapka „Monte Cristo”Kanapka Monte Cristo została prawdopodobnie nazwana przez Amerykanów na cześć bohatera powieści Aleksandra Dumasa, posiadacza niezliczonych skarbów. Być może istnieje pewne podobieństwo do bogatej kompozycji i smaku tego dania. Uważa się, że kanapka Monte Cristo została zainspirowana francuską przystawką croque-monsieur. Lokalne wersje tego przepisu istnieją w różnych regionach Stanów Zjednoczonych. Gotową kanapkę zazwyczaj przecina się na pół, odsłaniając pyszne nadzienie z rozpływającym się serem. Słodki sos żurawinowy pięknie uzupełnia smaki pozostałych składników.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki (30 g) masła
- 8 kromek chałka lub brioszki o grubości 1 cm
- 3 łyżki musztardy
- 170 g wędzonego sera Gouda, grubo startego
- 340 gramów. gotowana pierś z indyka, cienko pokrojone
- 1/2 szklanki sos żurawinowy z całymi jagodami lub rozkosz
- 3 duże jajka
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, chałka, bułka brioche, musztarda, Ser Gouda, indyk, sos żurawinowy, jajka, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Aby zrobić kanapki: Połóż chleb na blacie. Posmaruj musztardą jedną stronę każdej kromki. Podziel połowę sera na 4 kromki chleba. Nałóż na nie połowę indyka i dopraw solą i pieprzem do smaku. Równomiernie rozłóż żurawinę na wierzchu i przykryj resztą indyka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na wierzch połóż resztę sera i chleba. Delikatnie dociśnij każdą kanapkę do środka. Na talerzu lub półmisku z rantem roztrzep jajka z mlekiem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Rozgrzej dwie duże patelnie na średnim ogniu, dodając po 1 łyżce masła i oleju roślinnego. Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej, pokrywając ją z każdej strony. Ułóż je na patelniach. Smaż na złoty kolor, około 4 minuty z każdej strony. Przełóż kanapki na blachę do pieczenia i piecz, aż ser się roztopi, około 6–8 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
