Kanapka Monte Cristo z pikantnym chutneyem

Głosy: 1

Jak zrobić kanapkę Monte Cristo z pikantnym chutneyem

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 kanapki

Skorzystaj z tego przepisu, aby stworzyć pyszną i wyjątkową przekąskę: kanapki Monte Cristo z serem Gruyère i glazurowaną szynką. Kanapki są maczane w jajku przed grillowaniem i podawane z pikantnym dżemem truskawkowo-habanero.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kanapki

8 tostów
8 plasterków sera Gruyère
340 gramów. pieczona szynka, pokroić w cienkie plasterki
4 łyżki (60 g) solonego masła
Cukier puder do podania (opcjonalnie)

Chutney truskawkowo-habanero

900 g truskawek, bez szypułek i pokrojonych na ćwiartki
4 szklanki cukru granulowanego
Skórka i sok z 1 pomarańczy (lub 1/4 szklanki soku pomarańczowego)
1 papryczka habanero, pozbawiona łodygi, pestek i drobno posiekana

Łączność

1 szklanka pełnego mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru granulowanego
Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
2 jajka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tosty, szynka, Ser Gruyère, cukier puder, gałka muszkatołowa, jajka, mleko, sos chutney, Papryka Habanero, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Do chutneyu truskawkowego z habanero:Postaw garnek o pojemności około 4 litrów na średnim ogniu, dodaj cukier, skórkę pomarańczową i sok, a następnie mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Zwiększ ogień i dodaj truskawki oraz papryczkę habanero. Doprowadź do wrzenia, często mieszając, aż termometr cukierniczy wskaże 93°C (200°F). Gdy chutney osiągnie tę temperaturę, zdejmij go z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie posmaruj nim kanapkę. Resztę chutneyu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Dla łącznikaW misce wymieszaj mleko, sól, cukier, gałkę muszkatołową i jajka. Odstaw.

Rozgrzej powierzchnię grilla do średniej temperatury.
Aby przygotować kanapkęPołóż plasterek sera, ćwiartkę szynki, drugi plasterek sera i drugą kromkę tostu na kromce tostu. Przykryj drugą kromką tostu. Zanurz kanapki w marynacie, odsączając nadmiar płynu. Skrop grill odrobiną masła i delikatnie grilluj kanapki, aż będą złocistobrązowe, około 2-3 minut z każdej strony.
Podawać posypane cukrem pudrem (opcjonalnie) i z odrobiną chutneyu truskawkowego.

Kategorie:

przepis / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Jeff Mauro

Podobne przepisy