Kanapka Monte Cristo w stylu włoskim

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Włoskie kanapki Monte Cristo - przepis Rachel Ray.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 kromek pieczywo białe dobra jakość
1/2 łyżki dżemu śliwkowego lub figowego
8 plasterków łagodnego sera provolone lub fontina
8 plasterków prosciutto z rozmarynem
1/4 szklanki musztardy Dijon
3 jajka
1/2 szklanki mleka lub śmietanki
1/2 łyżki startego parmezanu, kilka garści
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
1 łyżka (15 g) masła
6 filiżanek rukoli
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, dżem śliwkowy, ser provolone, Ser Fontina, szynka parmeńska, Musztarda Dijon, jajka, mleko, krem, Ser parmezan, pietruszka, rukola, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej duży garnek typu Dutch oven lub żeliwną patelnię na średnim ogniu.
Przygotowywać kanapkiPosmaruj cztery kromki chleba dżemem. Na wierzchu ułóż plaster sera, następnie dwa plasterki prosciutto złożone na pół, a na koniec kolejny plaster sera. Posmaruj pozostałe kromki chleba musztardą dijon i połóż je na serze.

W dużej, płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem lub śmietanką, parmezanem i pietruszką. Połóż kawałek masła na ręczniku papierowym i wytrzyj rozgrzaną patelnię. Zanurz kanapki w mieszance jajecznej i smaż na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Rukolę włożyć do dużej miski, skropić sokiem z cytryny, oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem do smaku. Pokroić kanapki po skosie i podawać z sałatką.

Kategorie:

przepis / Fast food / Kanapki / Rachel Ray

Podobne przepisy