Muffinki mięsne z serem i sosem barbecue

Głosy: 2

Jak zrobić - Pulpety z serem i sosem BBQ

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Urozmaić swój lunch, przygotowując muffinki mięsne (lub muffinki z mielonej wołowiny) zamiast tradycyjnych kotletów. Ponieważ są pieczone w osobnej formie, mielona wołowina pozostaje idealnie soczysta. Ser cheddar i sos barbecue dodają pikantnego smaku.

Te klopsiki można przygotować wcześniej i zamrozić na surowo w foremkach na muffiny. Wyjąć, rozmrozić i piec w razie potrzeby.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2/3 szklanki mleka
0,5 łyżki stołowej bułka tarta
900 g mieszanki mielonej wołowiny, wieprzowiny i cielęciny
150 g startego sera cheddar
0,5 łyżki stołowej sos barbecue
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
4 małe zielone cebulki, drobno posiekane
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 duże jajko
Puree ziemniaczane i sałata do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, mielona cielęcina, ser cheddar, sos barbecue, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wsyp bułkę tartą do dużej miski, wlej mleko i wymieszaj. Dodaj mieloną wołowinę, 1 szklankę sera, 1/4 szklanki sosu barbecue, sól, pieprz, dymkę, czosnek i jajko. Wymieszaj wszystko rękoma.
Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Uformuj z mielonego mięsa 6 kulek i umieść je w foremce do muffinek z powłoką nieprzywierającą. Postaw foremkę na blasze do pieczenia z rantem i posmaruj mięso pozostałym sosem barbecue.

Piecz przez 40 minut, obracając formę w połowie pieczenia. Posyp muffinki pozostałym serem. Piecz, aż mięso będzie upieczone, przez około 5 minut. Włóż termometr do muffinki; powinien wskazywać 74°C (165°F). Pozostaw muffinki z mięsem w formie na 5 minut, a następnie wyjmij je.
Podziel muffinki mięsne na porcje i podawaj z puree ziemniaczanym i sałatą.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Muffinki mięsne można przygotować wcześniej. Aby to zrobić, podwój składniki przepisu, uformuj muffinki i każdą zawiń w folię aluminiową. Zamroź. Aby rozmrozić, rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F), włóż zamrożone muffinki do piekarnika i piecz, przykryte folią, przez 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż muffinki będą dobrze podgrzane.

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Kolacja / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / / Food Network - przepisy

Podobne przepisy