Pieczone klopsiki

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 5

Przepis na wyśmienite klopsiki ze szpinakiem i serem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

225 g mielonej wieprzowiny
225 g mielonej młodej jagnięciny
225 g mielonej polędwicy wołowej
140 g mrożonego szpinaku (rozmrożonego i dokładnie odciśniętego)
1/2 szklanki drobno startego parmezanu
1 całe jajko
1,5 łyżeczki suszonej bazylii
1,5 łyżeczki suszonej pietruszki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka grubej soli
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1/2 szklanki bułki tartej (do nadziewania i panierowania)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, mielona jagnięcina, mielona wołowina, szpinak, Ser parmezan, bazylia, pietruszka, proszek czosnkowy, płatki czerwonej papryki, jajka, pieczywo białe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz mieloną wieprzowinę, jagnięcinę i wołowinę ze szpinakiem, parmezanem, jajkiem, bazylią, pietruszką, czosnkiem w proszku, solą, płatkami czerwonej papryki i 1/4 szklanki bułki tartej. Dokładnie wymieszaj rękoma. Spożyć natychmiast lub przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Rozgrzej piekarnik do 205°C (400°F). Wsyp pozostałą 1/4 szklanki bułki tartej do małej miski. Za pomocą wagi odmierz 40 g (1,5 uncji) porcji mielonego mięsa i ułóż je na blasze do pieczenia. Uformuj rękami około 20 klopsików, obtocz je w bułce tartej i umieść po jednej kulce w każdej foremce do muffinek w metalowej foremce. Piecz przez 20 minut, aż będą złocistobrązowe i gotowe.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Mięso / Przystawki / Przystawki mięsne / Alton Brown

Podobne przepisy