Czas: --

Japońska bułka tarta panko, w przeciwieństwie do zwykłej bułki tartej, jest większa i bardziej puszysta. Dzięki temu panierowane owoce morza, kurczak i warzywa są bardziej chrupiące i mniej tłuste, ponieważ z porowatej bułki tartej odcieka więcej oleju. Co więcej, przekąski smażone w panko są bardziej apetyczne. Przygotowanie własnej bułki panko jest bardzo proste w domu, co pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy, zwłaszcza że trudno ją znaleźć w sklepach. Wystarczy biały chleb bez skórki i porowaty. Aby uzyskać pożądaną puszystą konsystencję, najlepiej zetrzeć chleb, ponieważ miksowanie lub przetwarzanie w robocie kuchennym nie zawsze daje pożądany rezultat. Podpraż bułkę tartą w piekarniku, upewniając się, że pozostanie chrupiąca i biała, i użyj jej do stworzenia chrupiącej panierki do smażonych lub pieczonych potraw.

Składniki:

• 300 gramów. miękki biały chleb, bez skórki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bułka tarta panko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zetrzyj chleb na tarce ręcznej lub zmiksuj dwukrotnie w blenderze. Rozłóż okruszki cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 2
• Suszyć w temperaturze 60°C przez 1 godzinę do 1 godziny i 10 minut lub w temperaturze 150°C przez 5 do 7 minut. Uważać, aby bułka tarta nie zbrązowiała.
Krok 3
• Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj bułkę tartą w szklanym słoiku.

Głosy: 7