Papryka faszerowana krabem i prosciutto
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Wyjątkowy smak tych faszerowanych papryk wynika z połączenia prawdziwego mięsa kraba z włoską pancettą. Ta przystawka stanie się ulubionym daniem na Twoim przyjęciu. Mięso kraba miesza się z plasterkami szynki, cebulą, jajkami, płatkami kukurydzianymi i majonezem. Nadzienie nakłada się następnie na połówki papryk, przykrywa dodatkowymi kawałkami prosciutto i piecze do uzyskania chrupkości. Aby uzyskać ciekawszy wygląd, użyj papryk w różnych kolorach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mięsa kraba w kawałkach
- 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych
- 170 g cienkich plasterków szynki prosciutto, pokrojonych na kawałki 1 cm.
- 2 łyżki majonezu
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (0,5 szklanki)
- 1 duże jajko, temperatura pokojowa
- 1/8 - 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 2 małe czerwone papryki bez ogonków, przekrojone na pół w poprzek, bez pestek i gniazd nasiennych
- 2 małe żółte papryki, bez ogonków, przekrojone na pół w poprzek, bez nasion i błonek
- Oliwa z oliwek do skropienia
- 1,5 szklanki lekko osolonego bulionu warzywnego lub drobiowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: słodka papryka, mięso kraba, płatki kukurydziane, zielona cebula, szynka parmeńska, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W średniej misce wymieszaj kraba, płatki kukurydziane, połowę prosciutto, majonez, dymkę, jajko, 1 łyżeczkę soli i pieprz cayenne (opcjonalnie).
- Równomiernie rozłóż nadzienie na połówkach papryk. Pozostałą część prosciutto połóż na nadzieniu i skrop oliwą z oliwek. Ułóż faszerowane papryki pojedynczą warstwą w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm lub w małej brytfannie. Zalej papryki bulionem. Piecz, aż papryki będą miękkie, przez 40–45 minut.
- Przełożyć na półmisek i podawać.
Kategorie:
Podobne przepisy
